Catering
Bedrijfscatering
Zina’s Kitchen verzorgt nu bij een aantal bedrijven dagelijks de bedrijfscatering met succes.
Ons concept bestaat uit een heerlijke lunch voorzien van, onder andere, verse salades, verrukkelijke soepen, een ruime keuze aan gezonde snacks, dagelijks vers en ambachtelijk bereid.
Voor meer informatie, neem contact met mij op.
Catering voor thuis
Voor thuis of op locatie kan ik een heerlijk Syrische maaltijd of buffet voor uw verzorgen. Van 20 tot 450 personen, een privé feest zoals een familiedag, verjaardag of een grote gelegenheid zoals een bruiloft.
Het eten wordt voorbereid in Zina’s Kitchen en kan door de klant worden opgehaald. Ik zorg ervoor dat het eten op een goede temperatuur wordt bewaard in grote dozen met ijs.
Tafeldecoraties en presentatie op locatie kan natuurlijk ook door mij worden verzorgd.
Neem aub contact met mij op om de verschillende mogelijkheden te bespreken.
Kookworkshops
Zina’s Kitchen geeft ook kookworkshops.
Voor groepen, bedrijven, vrienden, studenten in Zina’s Kitchen of op locatie. Min. 15 tot max. 25 personen.
Lange workshop: 3x 3 uur per keer
Met elke keer 4 verschillende recepten
Kleine workshop: 1x 3 uur
Tijd: van 18:00 tot 21:00 uur
We eindigen elke workshop met een gezamenlijk diner.
Voor meer informatie, neem contact met mij op.
‘Koken is mijn kunst. Als ik kook en het eten op tafel zet, heb ik het gevoel dat ik kunst serveer. Ik beschouw mijn gerechten als kleine schilderijtjes. Net als kunst moet eten gecreëerd worden. Je ziet en proeft het als er liefde en tijd in zit.’
Zina Abboud, Zina’s KitchenDe Syrische keuken bordenvol smaken
Verse ingredienten
Homemade
Specerijen
Chef Zina Abboud
Het eten van za’atar voert me terug naar de soek in Aleppo en in het bijzonder naar baba, mijn vader. Hij was kruidenhandelaar en had een winkeltje in de Souq al-Atareen, de kruidensoek van de Souq al-Madina.
Ik maak meestal in een keer een hele lading za’atar en bewaar het in de voorraadkast.
